Actualités

Information consommateurs marque Gerblé

Nous tenons à vous informer qu’un rappel de lots a actuellement lieu par la société NUTRITION & SANTE suite à une suspicion de présence de fines particules métalliques issues d’une matière première. – Pain aux graines Gerblé sans gluten / n°lot : 190119 DDM : 19/01/19 Par mesure de précaution, il vous est demandé de ne pas consommer les lots concernés, […]

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Attention changement de recette Parmentier de poisson

Le Parmentier de Poisson à la ciboulette de la marque FLEURY MICHON référencé dans le répertoire des produits revêtus du logo ‘épi barré’ en page 30 a changé de composition. Il contient désormais de la chapelure de blé et n’est plus sans gluten. Son emballage a changé.

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HSGNC : Le coupable c’est le fructane et non le gluten !

L’hypersensibilité au gluten (HSGNC) est caractérisée par une amélioration des symptômes après exclusion du gluten en l’absence de maladie cœliaque. Les mécanismes de cette pathologie ne sont pas clairs, et il n’y a pas de biomarqueurs pour en faire le diagnostic. Retrouvez les résultats de l’étude norvégienne dont le but était d’évaluer l’effet du gluten et […]

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RAPPEL PRODUITS information consommateurs

Nous tenions à vous informer qu’un rappel de lots a actuellement lieu par la société BISCRU suite à la présence de gluten dans les produits suivants : – Crackers Courgette – Curry BIO – marque BISCRU è n°lot / DDM: 19/06/2019 – Crackers Tomate – Paprika BIO – marque BISCRU è n°lot / DDM: 20/06/2019 – Crackers Betterave – Carotte BIO – marque BISCRU è n°lot / DDM: 05/07/2019 […]

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Bourses de Recherche

L’AFDIAG lance un appel d’offres d’un montant total de 100 000 euros, destiné à financer ou cofinancer un ou plusieurs projets de recherche fondamentale, clinique ou épidémiologique concernant la maladie cœliaque, la sprue réfractaire, la dermatite herpétiforme ou l’hypersensibilité non cœliaque, et effectués en France. Le projet peut être présenté par un médecin ou un chercheur titulaire ou […]

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Gluten : mythe ou réalité ? À la recherche des personnes hypersensibles

Vous êtes hypersensible au gluten non cœliaque (HSGNC ou ou NCGS pour non-cœliac gluten sensibility), ce message vous concerne. L’INRA recherche des volontaires souhaitant s’impliquer dans des travaux d’études pour un projet de recherche participative.

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Un médicament pour protéger de la consommation accidentelle de gluten ?

Vous avez été nombreux à nous interroger sur des articles parus dans plusieurs journaux concernant l’arrivée d’un médicament qui protégerait les cœliaques de la consommation accidentelle de gluten. Le Professeur Christophe Cellier (chef du service d’hépato-gastroentérologie à l’Hôpital Européen Georges Pompidou -Paris) a répondu à nos questions. Que pensez-vous de l’étude finlandaise citée ? Cette étude préliminaire, […]

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Hypersensibilité et FODMAP’s

L’intolérance au gluten pourrait être expliquée par un autre composant se trouvant dans le blé En savoir plus ici Intolérant au gluten? Vous accusez peut-être le mauvais coupable ? En savoir plus ici

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Les enjeux de la restauration collective en milieu scolaire (Avis du CNA n°77)

Avis du CNA n° 77 Le Conseil National de l’Alimentation (CNA) a rendu, lors de sa séance plénière du 4 juillet 2017, l’Avis n°77 « Les enjeux de la restauration collective en milieu scolaire », issue de la concertation conduite sous la présidence du Professeur émérite Jean-Pierre Corbeau, sociologue de l’alimentation. La qualité des repas […]

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Rôle d’une infection intestinale dans le déclenchement de la maladie cœliaque

Suite aux nombreuses publications concernant le rôle d’une infection intestinale dans le déclenchement de la maladie cœliaque, le Dr Nadine Cerf-Bensussan (Directeur de recherche à l’INSERM, directrice de l’unité interactions de l’épithélium intestinal et du système immunitaire dans l’Institut IMAGINE et l’Université Paris Descartes-Sorbonne Paris Cité) et membre du Comité médical de l’AFDIAG, analyse l’article publié par Bana […]

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