Dr Olivier MOUTERDE (Pédiatre gastro-entérologue – CHU de Rouen)

La MC n’est pas une maladie génétique, mais il existe des gènes de susceptibilité (antigènes d’histocompatibilité
HLA-DQ2 et -DQ8) et d’autres gènes de prédisposition qui influent sur le déclenchement et le développement de formes plus ou moins sévères. Le gluten est l’élément environnemental majeur.