Contexte de l’étude : suite à de nombreux témoignages d’adhérents reçus spontanément à l’Association Française Des Intolérants Au Gluten (AFDIAG) sur les conditions de prise en charge du régime sans gluten dans les établissements de santé, l’AFDIAG a décidé de lancer un appel à témoins publié dans le magazine Afdiag infos n°78 (juin 2011).

Les témoignages recueillis concernant le respect du régime sans gluten en milieu thérapeutique étant alarmants, l’AFDIAG a décidé d’y consacrer une étude au travers d’un questionnaire remis aux adhérents via plusieurs canaux.

Compte tenu de la confidentialité des témoignages relatifs à la santé des personnes interrogées, le questionnaire présenté est anonyme. Seuls le prénom et l’âge peuvent être renseignés afin de pouvoir les compiler dans un recueil.

Objectifs de l’étude : la présente étude doit permettre :

  • de mieux connaître les difficultés auxquelles sont confrontés les malades cœliaques lors de leur séjour en établissement de santé et les éventuelles solutions apportées
  • de souligner la nécessité d’une amélioration des pratiques et comportements envers les cœliaques dans les établissements de santé
  • de tenir informés les adhérents de l’avancée de cette étude et des solutions associées.
  • d’attirer l’attention du Ministère de la Santé et des pouvoirs publics.

Méthode d’administration et cadre statistique : deux méthodes d’administration du questionnaire ont été utilisées :

  • la remise directe aux adhérents lors de l’Assemblée Générale du 1er Octobre 2011. Une centaine de questionnaires a été distribuée et 85 questionnaires ont été retournés dans une urne prévue à cet effet, puis exploités ;
  • l’accès au questionnaire en ligne via le site internet de l’AFDIAG (www.afdiaf.fr) rubrique questionnaires.

Télécharger le rapport : Les conditions de prise en charge du régime sans gluten dans les établissements de santé