250 g de farine de sarrasin SG
2 œufs
1 pincée de sel (ou rien pour pouvoir manger sucré et salé)
1/2 litre de lait (ou d’eau)
1 cuillère à soupe d’huile
25 g de beurre fondu

Mélanger et laisser reposer un peu avant de faire vos crêpes en graissant votre crêpière avec un bon beurre 1/2 sel breton.