L’Association Française Des Intolérants Au Gluten est une association régie par la loi de 1901, épaulée par un Comité Médical.

Le 1^er mars 2011, elle a reçu l’agrément au titre de la Jeunesse et de l’Éducation Populaire sous le n°75 JAP 11-07 par le Conseil départemental de la Jeunesse des Sports et de la Vie Associative de la Préfecture de Paris.

Le 30 juin 2015, l’AFDIAG a reçu l’agrément du Ministère des affaires sociales, de la santé et des droits des femmes, pour la représentation des usagers du système de santé dans les instances hospitalières ou de santé publique, au titre de l’article L.1114-1 du Code de la Santé publique.

L’Association est financée par les cotisations des adhérents et les dons.

Elle rassemble aujourd’hui environ 6000 familles.

Objectifs

• Informer, aider et défendre les intérêts des intolérants au gluten
• Collaborer avec les professions médicales, les instances gouvernementales, les industriels de l’agroalimentaire, les fabricants et distributeurs de produits diététiques sans gluten, les professionnels de la restauration, etc.
• Soutenir la Recherche sous forme de dons (bourses de recherche sélectionnées par un Comité scientifique indépendant).

Services offerts

• Permanences téléphoniques
• Magazine quadrimestriel « AFDIAG Infos »
• Comptes rendus annuels des colloques médicaux
• Publications et mise à jour de livrets : le Régime sans gluten en quelques mots, le petit Recueil de recettes faciles et rapides, le Guide de prise en charge des Produits sans gluten, le Répertoire des produits revêtus du logo « épi de blé barré dans un cercle », le Guide des ados
• Site Internet et forum privé
• Colloques médicaux
• Réunions dans les régions
• Ateliers de cuisine
• Stages d’éducation nutritionnelle pour les enfants, adolescents, jeunes adultes et familles
• Séjours sportifs (randonnées, treks)
• Formations (Délégués de l’Association, Écoles d’ingénieur en agro-santé, Industriels, Professionnels …)

Relations internationales 

• Membre permanent de l’AOECS (Association Of European Cœliac Societies)
• Participe aux congrès et colloques internationaux médicaux ou industriels.